Anda teadmised kaubanduse alustest ja kategooria juhtimisest. Selgitada kategooria juhtimist jaekaubandusettevõtte ja tarnija koostöö protsessina, mille põhieesmärgiks on pakkuda kliendile optimaalset teenust kasumlikult. Seletada kategooria juhtimise põhimõtteid: (1) Fookus on tootegrupi strateegilisel juhtimisel; (2) jaekaubandusettevõte ja tarnija teevad koostööd; (3) rahuldatakse kliendivajadusi. Aine on vajalik kaubandusvaldkonna tippjuhtidele, omanikele ja nõukogu liikmetele.

The objective is to give an in-depth understanding of retail basics and category management. To explaine category management as a collaborative process between vendors and retailers to provide optimal service to the customer while providing profit and sales to the retailers and vendors. To explaine the guiding principles of category management: (1) focus of strategic management of a product group; (2) collaboration between retailers and vendors; and (3) satisfying customer’s needs. The course is necessary for retailing executive managers, owners and supervisory board members.

1. Teab, tunneb ja saab aru kaubanduse olemusest ja praktilisest toimimisest.
2. Omab põhjalikke teadmisi kategooria juhtimisest.
3. Mõistab ja oskab rakendada juhtumiuuringus (Category Management Cycle) kategooria juhtimise põhimõtteid: (1) Fookus on tootegrupi strateegilisel juhtimisel; (2) jaekaubandusettevõte ja tarnija teevad koostööd; (3) rahuldatakse kliendivajadusi.

1. Knows and understands retail basics and practice.
2. Has acquired solid knowledge of category management.
3. Understands and is able to implement the guiding principles of category management in a case study (Category Management Cycle): (1) focus of strategic management of a product group; (2) collaboration between retailers and vendors; and (3) satisfying customer’s needs.

Kaubanduse areng ja strateegiad, tulemuslikkuse mõõdikud, väärtusahela juhtimine kaubanduses, kategooriajuhtimise tsükkel, kategooria rollid, kategooria juhtimise strateegiad ja taktikad, ostleja käitumine, karjäär kategooriajuhtimises.

Retail evolution and strategies, measurements and productivity, retail value chain management, category management cycles, category role, category management strategies, category tactics, shopper insights, careers in category management.

Kirjalik eksam

Written exam

Õppekirjanduse lugemine, kirjalike kodutööde koostamine ja seminariettekannete koostamine.

Literature review, written home-works and presentations at the workshops.

Berman, B., & Evans, J. (2013). Retail management: A strategic approach (12e. ed.). Boston: Pearson.
Siimon, A. (2014). Kaubandus: Põhimõisted ja –seosed. Tallinn: Innove.
Fowler, D., & Goh, B. (2012). Retail category management. Upper Saddle River, N.J.: Pearson Prentice Hall.
Maasik, L., Kirikal, H., Murulaid, T., Noorväli, H., Kuusik, R., Kalvik, Ü., Jakobson, S. (Toim.). (2012). Kategooria juhtimine kaubanduses. Mõdriku, Lääne-Virumaa: Lääne-Viru Rakenduskõrgkool.

-

not specified